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マンゴープリン・スウィーツ物語

餃子もどきのハンバーグ

韮とニンニクを加えた中華風餃子もどきのハンバーグ

つなぎに片栗粉と豆腐を使い、酢醤油で召し上がれ。

■材料(4人分)

・豚挽肉・・・・・・・・・250g

・水気をよくきった豆腐・・1丁

・韮のみじん切り・・1束

・にんにくすりおろし・1カケ分

・卵・・・・・・・・・・・・・1個

・片栗粉・・・・・・・・・大さじ1.5杯

・塩、胡椒・・・・・・・・少々


■作り方

材料を用意し切りそろえたら混ぜ合わせる。

とにかくよく練り混ぜる。

小さめの俵の形にまとめる。

フライパンに油を敷き転がしながら焼いて中まで火を通す。

酢、醤油、ラー油で召し上がれ!


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