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マンゴープリン・スウィーツ物語

色々きのこ炒め

■ 材料(4人分)

シイタケ・・・・1パック

エリンギ・・・・1パック

エノキ茸・・・・1パック

シメジ茸・・・・1パック

舞茸・・・・・1パック

人参・・・・・100グラム

ニンニクの芽100グラム


■ 調味料

塩・・・・・ひとつまみ

胡椒・・・少々

オイスターソース・・・大匙1杯

醤油・・・・小匙1杯

砂糖・・・少々

胡麻油・・・少々


■ 作り方

シイタケは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

シメジ・舞茸は小房にほぐし、エノキ茸もほぐす。

エリンギ茸は半分の長さにして6等分に切る。

人参は短冊に切り、ニンニクの芽は4cmの長さに切る。

フライパンを熱し、油を敷いて材料を炒め、調味料で味付けし仕上げに胡麻油を垂らす。




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