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マンゴープリン・スウィーツ物語

鮭ときのこのホイル焼き


■ 材料(4人分)

鮭切り身・・・4枚

しめじ・・・1パック

エノキ茸・・1パック

エリンギ・・1パック

舞茸・・・・・1パック


■ 調味料

塩・・・・・適宜

胡椒・・・適宜

バター・・40グラム

酒・・・・・大匙2杯


■ 作り方

鮭の切り身に塩・胡椒・酒を振っておく。

しめじ・舞茸を食べやすい大きさにほぐし、エノキは元を切りバラバラにする。

エリンギは食べやすい大きさにカットし、ボウルにきのこ類を合わせておく。

アルミホイルにバターを敷き、鮭を並べ上からきのこをかけ塩胡椒する。

アルミホイルで全体を包み180度に熱したオーブンに入れ15分間焼く。



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