■　材料

春雨・・・・・・・１００グラム（乾燥）

胡瓜・・・・・・・1本

ロースハムスライス・・・５枚分

■　調味料

マスタード・・・・・・１０グラム

醤油・・・・・・・・・・１００ｃｃ

砂糖・・・・・・・・・・100グラム

酢・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

胡麻油・・・・・・・・１０ｃｃ

■　作り方

春雨を熱湯でもどし、水気を切り食べやすい長さにカットしておく。

胡瓜は千切り、ロースハムスライスも千切りに切る。

調味料をボールで合わせホイッパーで攪拌する。

合わせた調味料の中に春雨を入れ冷蔵庫で冷やす。

春雨にタレが染み込んだらザルにあけ軽く水気を切り、胡瓜とロースハムと合わせて出来上が
り。