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マンゴープリン・スウィーツ物語

輸入牛肉を柔かくする方法


輸入牛肉を国産和牛並みのやわらかさにするとっておきの裏技

パパイヤ、梨、キウイフルーツ、パイナップルなどをすりおろし肉を30分ほど漬けておく。

これらのフルーツに含まれるプロテアーゼなどの酵素が肉のタンパク質を分解して肉を柔かくしてくれます。

しかも肉にフルーツの香りがつき、高級ステーキに早変わり!

そして消化にも良いと良い事づくめです。

まずはお試しを!!!!

余談ですが、胸焼けなどで苦しい時など、大根おろしを食べると落ち着きます。

これも大根の中のジアスターゼと呼ばれる酵素が消化を助けるからだと言われています。

薬に頼る前に食事に気を使ってみて下さい。



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