２００ｇくらいの大根を良く洗う。
皮付きのまま１ｃｍ角のさいの目切りにする。
広口の瓶に蜂蜜を１カップ入れ大根を漬ける。
そのまま蓋をして冷蔵庫に３日間。
大根が浮いてきたら出来上がりです。
ビタミンCが溶け出した透明な液をスプーンで１〜２杯飲みます。
喉の粘膜を強くし、咳を鎮め、扁桃腺の炎症を治める効果があります。
また、大根おろしの絞り汁に生姜汁と蜂蜜を入れお湯を注いで即席の葛根湯もどうぞ。
大根おろしの絞り汁は二日酔い、歯茎の腫れ、口内炎にも効果があります。
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